Zutaten
- 1 Pck. Lachs, in Scheiben
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Pck. Frischkäse (Kräuter)
- 2 Stück Eier
- 250 ml Milch
- 100 g Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 1.5 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Mineralwasser
- 1 nach Bedarf Margarine
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Eier, die Milch, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 15-30 Minuten quellen lassen. Dann das Mineralwasser (2EL) unterrühren
Schritt 2
Margarine nach Bedarf in die Pfanne (ich habe eine kleine Spiegelei-Pfanne benutzt) und den Teig nacheinander dünn von beiden Seiten goldbraun abbacken.
Schritt 3
Zwiebel in Würfel schälen. die Crepe mit Frischkäse bestreichen, mit Zwiebelwürfel bedecken und 1 Scheibe Lachs pro Crepe. Crepe zussammen rollen und in da. 3 cm breite Stücke schneiden
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Schmeckt auch lecker statt Frischkäse,Sahne Meerrettich ist dann schön würzig
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion