Erdbeer-Spargel-Salat
Von sissie
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Zutaten
- 125g Spargel, 50g Erdbeeren, 20g Rucola, 100g LolloBionda (Salat), 1 eL Essig, 2EL Öl, halber TL Senf, halber TL Akazienhonig, 1 TL Zitronensaft, 10g Butter, Prise Zucerk und Salz, etwas Basilikum und Pfefferkörner,
Infos
Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Spargel in kline Stücke schneiden, in 250ml Wasser mit Butter, Salz, Zucker und Zitronensaft 10 Min garen, abgießen
Schritt 2
Erdbeeren halbieren, Salat in kleine Stücke zupfen, Öl, Senf, honig, Basilikum und Pfeffer verrühren, alles vermischen, anrichtenund mit dem Dressing beträufeln
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