Deftige Erbsensuppe

Von sissie

6 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 4.3/5 (4 Bewertung)

0 Foto

Erbsensuppe

Zutaten

750ml Gemüsebrühe, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Butter, 450g Erbsen, 8 Scheiben Speck, 100ml Sahne, je 1 Prise Salz Pfeffer Muskatnuss

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Brühe erhitzen, Zweibeln und Knoblauch hacken und in Butter andünsten, Erbsen mitdünsten, Brühe dazugeben, alles aufkochen. Suppe ca 5Min köcheln.

Schritt 2

Speck knusprig braten, Sahne steif schlagen, Suppe püreiren, Sahne bis auf 4 EL hineingeben, Suppe würzen. In Schalen anrichten und mit je 1 EL Sahne und Speck garnieren

Du magst vielleicht auch

Fruchtig-deftiges Ofenallerlei 3.7/5 (52 Bewertung)
"Pfannkuchensuppe" mit Erbsen 4/5 (15 Bewertung)
Erbsensuppe 3/5 (27 Bewertung)
Deftiger Zwiebelkuchen 2.5/5 (120 Bewertung)

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Veggie-Burger zum Verlieben!

Diese leckeren und leichten Veggieburger sind nicht nur was für Vegetarier! Sie sind voller Nährstoffe und und eignen sich perfekt als leichtes Abendessen. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie ganz einfach zuhause zubereiten könnt.