Ruccolasalat mit Rindfleisch

Von

lecker und leicht

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • 10 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 1 Pckg. Ruccola
  • 4 Rouladen
  • 1 Parmsan ( am Stück )
  • 1 Pckg. Cocktailtomaten
  • Salz, Pfeffer, Öl, Balsamicocreme

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Ruccola waschen und appetitlich auf dem Teller anrichten.

Schritt 2

Den Parmesan in möglichst hauchdünne Scheiben schneiden.Und zusammen mit den Tomaten auf dem Ruccola verteilen.

Schritt 3

Die Rouladenscheiben in kleinere Stücke schneiden und auf einem Kontaktgrill oder in der Pfanne braten ( Kontaktgrill ist besser ). WICHTIG:Erst danach salzen, sonst wirds zäh) und ebenfalls auf dem Ruccola anrichten.

Schritt 4

Das ganze mit Salz, Pfeffer, Öl und Balsamicocreme würzen

Siehe vollständiges Rezep

Man kann auch Parmesanhobel nehmen.
Rindfleich bitte erst nach dem braten salzen.

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