Richards Apfelkuchen
Von Treize
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Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 175 g Zucker
- 1 Ei
- Zitronenschale
- 1 kg Äpfel, geschält, entkernt und geachtelt
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 1 EL Zucker
- 1 EL Vanillepudding-Pulver
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Aus Mehl, Butter, Zucker Ei und Zitronenschale einen Mürb-Hack-Teig kneten, im Kühlen ruhen lassen.
Schritt 2
Apfelschnitze mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen.
Schritt 3
Teig ausrollen, in eine Springform legen und die Äpfel darauf verteilen.
Schritt 4
Eier, Milch, Zucker und Vanillepudding-Pulver anrühren und über die Äpfel gießen.
Schritt 5
Den Kuchen bei 180 ° C (Ober-/ Unterhitze) ca. 50 min backen.
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