Zitronen-Butterkeks-Kuchen

Schritt 1

Butter im Mixer geschmeidig rühren, Zucker und Vanillezucker unterrühren,
Eier nach und nach (je ½ Minute ) unterrühren
Mehl und Backpulver sieben, abwechselnd mit Zitronensaft
( nur so viel, dass Teig schwer vom Löffel fällt) unterrühren
--> Auf Blech geben und bei 180°C Heißluft ca. 30 min backen
Pudding kochen --> auf fertigen Kuchen streichen, gut abkühlen
Sahne steif schlagen, auf abgekühlten Pudding streichen, mit Butterkekse belegen
Guß: Puderzucker , Wasser, Zitronensaft verrühren, auf Kekse verteilen,
mindestens 5 Stunden ziehen lassen