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Von monilein

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Blitzkuchen

Schwammkuchen

Zutaten

125 g Butter oder Magarine
125 g braunen Zucker
1 Ei
175 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g weiße Schokolade
75 g Macadamianüsse
30 g Cranberries
Backpapier

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200°C vorheizen

Schritt 2

Butter, Zucker und Ei mit Mixer glatt rühren

Schritt 3

Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz mischen und unterrühren

Schritt 4

Schokolade und Macadamianüsse grob hacken und beides mit den Cranberries unter den Teig mischen.

Schritt 5

Teig eßlöffelweise mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen

Schritt 6

nach Belieben mit Messer oder Hand etwas flach drücken

Schritt 7

Im Ofen ca. 12-17 min backen. Die Cookies dürfen etwas soft aus dem Ofen genommen werden und dann abkühlen lassen.

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