Soljanka
Von Schnulli1992
Zutaten
- 500g Gulasch, gemischt
- 250g Geflügelwurst am Stück
- 250g Sucuk, alternativ Kassler oder Bratenreste
- 500g passierte Tomaten
- 2 Gläser Puszta-Salat
- 150g Kartoffeln
- Gemüsebrühe nach belieben
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln schälen, Kartoffeln und Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Alles in etwas heißem Fett anbraten.
Schritt 2
Puszta- Salat und passierte Tomaten hinzugeben, nach belieben mit Gemüsebrühe oder Wasser auffüllen.
Schritt 3
Alles ca. 30 Minuten köcheln lassen, nach belieben würzen und andicken mit Speisestärke. Je länger man die Soljanka kochen lässt, desto mürber wird das Fleisch durch die Säure des Puszta-Salats.
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