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Zutaten
- 100g Blockschokolade
- 3 EL Sahne
- 100g weiche Butter
- 3 Eier
- 100g Zucker
- 200g gemahlene Mandeln
- Außerdem: Öl und 2 TL Kakaopulver
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Gläser mit Öl einpinseln und dünn mit Kakaopulver bestäuben. Den Backofen auf 160 Grad (Umluft 140) vorheizen.
Die Schokolade in Stücke brechen. Die Sahne in einem Topf leicht erwärmen, Schokolade und Butter hinzufügen und bei milder Hitze schmelzen lassen.
Die Eier trennen. Die Eiweiße mit 2 EL Zucker steif schlagen. Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker verrühren. Die Schokoladencreme unterrühren. Eischnee und Mandeln unterheben. Den Teig in die Gläser füllen und auf dem Rost im Backofen 40 Min. backen.
Gläser aus dem Ofen nehmen. Zum Aufbewahren heiß verschließen, die Kuchen halten sich kühl gelagert mind. 4 Wochen.
Restlichen Teig habe ich in kleine Muffinförmchen gegeben.
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