Bœuf Stroganoff

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Das HeimGourmet Team

Boeuf Stroganoff zählt zu den Feiertagsklassikern - aus gutem Grund, denn dieses Fleischgericht passt wunderbar zu festlichen Anlässen. Besonders gut passt Reis und ein Beilagensalat dazu.

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Fleisch Marinaden

Senf-Kaninchen

Zutaten

1/2kg Rinderhüfte
200g kleine Champignons
3 Gewürzgurken
2 Zwiebeln
Bratöl Salz, Pfeffer
1 TL Senf
1 EL Tomatenketchup
2 EL saure Sahne

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Teuer

Art der Zubereitung

Schritt 1

Fleisch in Streifen schneiden, in Öl anbraten, beiseite stellen.

Schritt 2

Grob geschnittene Zwiebel und ganze Champignons braten, mit Wasser ablöschen, Fleisch zugeben, salzen, pfeffern, 5 Min. kochen lassen.

Schritt 3

Gewürfelte Gurken, Senf, Ketchup, saure Sahne zugeben, nochmal erwärmen.

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