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BBQ Sauce

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Zutaten

  • ¼ Tasse Worcestersauce
  • ½ Tasse Zwiebel(n), fein gehackt
  • ¼ Tasse Zucker, braun
  • 1 Tasse Tomatenketchup
  • 1 TL Senf
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 TL Chilipulver
  • 2 Zitrone(n), nur den Saft
  • 1 TL Salz
  • evtl. Rauchsalz, nach Geschmack
  • etwas Öl, Sonnenblumenöl
  • 3 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Worcestersoße mit den gehackten Zwiebeln in einen Topf geben und mit dem braunem Zucker leicht köcheln lassen. Die restlichen Zutaten dazugeben und 30 min bei ständigem Umrühren köcheln lassen. Evtl. Öl dazugeben, wenn es zu sehr eindickt.

Die Soße hält sich prima mehrere Wochen fest verschlossen im Kühlschrank.
Schmeckt prima zu gegrilltem Fleisch, Würstchen u.s.w.
Wir verwenden sie auch aufs Brot, z.B. auf Bratenaufschnitt.

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