- Mäßig
- Mäßig
3.9/5
(6 Bewertung)
Zutaten
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 1PG Vanillezucker
- 1Pr Salz
- 6 Eier (4 davon getrennt)
- 3EL Rum
- 150g Mehl
- 100g Stärke
- 200g Kuvertüre
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter schmelzen
Schritt 2
geschmolzene Butter dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Schritt 3
2 Eier, 4 Eigelb und Rum unterrühren.
Schritt 4
Mehl und Stärke auf die Masse sieben und unterrühren.
Schritt 5
4 Eiweiß mit der Priese Salz steifschlagen und unter den Teig heben.
Schritt 6
3 EL des Teigs auf dem Boden einer Springform verteilen.
Schritt 7
Bei 250 °C nur OBERHITZE für 2-4 min braun backen, danach 2EL auf dem gebackenen Boden verteilen und wieder backen und dies solange wiederholen bis der Teig verbraucht ist.
Schritt 8
Den Kuchen nach dem backen erkalten lassen und mit der Kuvertüre überziehen und kaltstellen.
Schritt 9
Am besten den Kuchen min. einen Tag ziehen lassen dann schmeckt er besser.
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