Käsesuppe

Von Johaya

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Käse - Lauchsuppe

Käsesuppe Diana

Zutaten

600 g Hackfleisch
3 Gewürzzwiebeln
3 Stangen Porree
1 Dose oder 1 Glas Champignons
1,5 l Gemüsebrühe
je 250 g Kräuter – und Sahneschmelzkäse
½ Becher Creme Fraiche
1 Becher Sahne
Salz und Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

1. Hackfleisch anbraten, danach die Gewürzzwiebeln anbraten, bis sie glasig sind.

2. Porree in dünne Scheiben schneiden. Dann mit den Champignons alles zusammen in einen Topf fügen.

3. Brühe zugießen und kurz aufkochen lassen.

4. Danach den Schmelzkäse, Creme Fraiche und Sahne zufügen. Ca. 15 min. auf kleiner Flamme ziehen lassen.

5. Zu guter Letzt: mit Salz und Pfeffer abschmecken.

***Partyrezept***

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