Glögg
Von aneliram
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Zutaten
- 1 l Rotwein
- 1 kl. Flasche klarer Korn (32 Vol. %)
- 1⁄2 Zimtstange
- 5 Stück Ingwer kandiert
- einige Nelken
- ca. 200 g Zucker
- 75 g Rosinen
- Nach Geschmack auch 75 g getrocknete Feigen
- 20 g Mandeln gestiftet
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Rotwein in einen Topf füllen und den Korn zufügen. Mit Zimt und Ingwer würzen und danach den Zucker, Rosinen und Mandelstifte hinzufügen. Den Glögg erhitzen und dabei kräftig rühren, damit sich der Zucker löst, den Glögg aber nicht kochen lassen, damit der Alkohol und das Aroma nicht verfliegen. Jetzt den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und den Glögg über Nacht ziehen lassen.
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