♥♥ EXTRA FLUFFIGE PANCAKES mit Bananen-Jogurt-CREME! ♥♥

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Wer Chai-Tee mag, wird diese Pfannkuchen lieben!

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Chai-Pfannkuchen mit Bananen-Jogurt-Creme. Entdecke dieses Rezept mit der Note 3/5, bewertet von 27 Mitgliedern.

Das HeimGourmet Team

  • 2
  • Mäßig
  • 30 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • PFANNKUCHEN
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 3/4 Tasse Sojamilch
  • 1 Teebeutel Chai-Tee
  • Zimt, Kardamom
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1 TL geschrotete Leinsamen
  • 1/2 Tasse (Dinkel)-Vollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • CREME
  • 3 gehäufte EL Sojajogurt Natur
  • Zimt
  • 1 EL Cashewmus
  • 1/2 gefrorene Banane
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 80-100g Heidelbeeren

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Tee in Milch und Wasser in einem kleinen Topf zum kochen bringen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Haferflocken, etwas Zimt, Kardamom, die geschroteten Leinsamen und 2 EL Agavendicksaft in eine Schüssel geben und den gekochten Chai-Tee dazugießen. Das Ganze gut pürieren.

Schritt 3

Nun das Vollkornmehl und das Backpulver unterrühren und den Teig zur Seite stellen (Evtl. noch etwas Milch nachgießen, falls der Teig zu zäh geworden ist, oder etwas mehr Mehl, falls der Teig zu flüssig erscheint)

Schritt 4

Für die Creme alle Zutaten zusammengeben und pürieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Schritt 5

Eine Pfanne erhitzen und etwas Rapsöl hineingeben. Das Öl mit einem Stück Küchenrolle gleichmäßig verteilen.
Jeweils ca. 2 EL Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.

Schritt 6

Abwechselnd mit der Creme zu zwei Türmen schichten und mit Heidelbeeren garnieren.

Siehe vollständiges Rezep

Anstatt Heidelbeeren können auch andere Früchte verwendet werden.

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