Kleine Halloween Geister

Von knoepfchen73

Süße Geister perfekt zu Halloween aus Zucker und Eiweiß. Sie sind super lecker und zieren jede Torte, Kuchen, Muffins oder auch pur.

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3 Fotos

Zitronen Meringue Cupcakes mit...

Baiserhaube

Zutaten

2 Eier Eiweiß
100g Zucker
1 Prise Salz
Zitronensft

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier trennen und das Eiweiß mit ein paar Tropfen Zitronensaft und 1 Prise Salz steif schlagen.
Langsam den Zucker hineinrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine feste, glänzende Masse ensteht.
Mit Hilfe einer Tülle Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech spritzen.

Schritt 2

Bei 100 Grad ca. 1 1/2 bis 2 Stunden backen, bis die Geister fest sind.
Bei geöffneten Backofen abkühlen lassen.
Mit flüssiger Schokolade die Augen aufmalen.