unserTipp
1 Foto
Zutaten
- Für den Teig:
- 3 Eigelb
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1/2 Tütchen Backpulver
- 250 g Mehl
- Puddingpulver
- 2-3 Stangen Rhabarber
- Für das Baiser:
- 3 Eiweiß
- 100 g Zucker
Infos
Portionen 16
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zunächst das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Anschließend Butter, Backpulver und Mehl mit den Knethaken vermischen. Den Teig in eine gefettete Springform geben, andrücken und einen Rand formen.
Schritt 2
Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Anschließend etwas auf den Teig geben und dicht mit Rharbarberstücken belegen.
Schritt 3
Bei 175-180 °C Umluft für 30 min backen. Inzwischen das Eiweiß Steif schlagen und dann den Zucker einrieseln lassen.
Schritt 4
Das Baiser auf dem Kuchen verteilen und für weitere 10-15 min backen bis das Baiser eine goldene Bräune erhält.
Du magst vielleicht auch
-
Rhabarberkuchen mit Eischnee
4/5
(31 Bewertung)
-
Kirsch-Kokos-Bananen-Smoothie
3.5/5
(46 Bewertung)
-
Weiche, schokoladige Brownies mit...
4.5/5
(571 Bewertung)
-
unserLiebling Schneller Kuchen im Becher
4.5/5
(486 Bewertung)
-
unserLiebling Lebkuchen
4.7/5
(310 Bewertung)
-
unserTipp Rhabarber Tarte
4.9/5
(273 Bewertung)
-
Rhabarber-Vanille-Sirup
5/5
(215 Bewertung)
-
Baiserhaube
5/5
(1 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein wunderbar leichtes Dessert, das richtig was hermacht: Pavlova- Eier mit Lemon Curd.
Dieses Rezept kommentieren
Hier mal ein Rezept ohne "Puding" ;)
http://www.tortentempel.de/backrezepte/property/rhabarbertorte-baiser/
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion
Zutat : Puding ? Wahrscheinschlich Pudding - welcher ?
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion