Zutaten
- Zutaten :
- Biskuit :
- 2 Eier
- 2 EL Wasser
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 EL selbstgemachter Vanillezucker
- Backpulver
- Belag 1 :
- 1 kg Äpfel
- 7 EL Zucker
- Mark einer halben Vanillenschote
- etwas Ceylon Zimt
- 2 Sahnepudding
- 0,75 l Prosecco
- Belag 2 :
- 2 B. Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 2 EL Zucker
- 1 TL selbstgemachter Vanillezucker
- 1 Pck. Krokant
Infos
Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Biskuit :
Aus den Zutaten einen Biskuit herstellen, bei 180 °C Umluft 20-25 Min. backen und kompl. auskühlen lassen .
Schritt 2
Belag 1 :
Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden, mit Zucker und ½ l Prosecco aufkochen.
Den restlichen Prosecco mit Sahnepudding, Vanillemark & Zimt aufrühren und in die kochende Masse geben, aufkochen und kurz zur Seite stellen.
Den Tortenboden auf eine Platte setzen und einen Tortenring drumherum legen und dann die noch warme Apfelmasse darauf verteilen . Kompl. auskühlen lassen .
Schritt 3
Belag 2 :
Sahne, Vanillezucker und Zucker mit Sahnesteif steif schlagen und auf der ausgekühlten Masse verteilen, glattstreichen und mit Krokant bestreuen.
Schritt 4
Die Torte für 3 - 4 Std. in den Kühlschank stellen das Sie kompl. durchgekühlt ist .
Anstatt der Äpfel kann man auch Birnen nehmen.
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wau tolles rz..
Kommentiert von gabypfeffer