Brombeerlikör
Von mocca
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Zutaten
- 200 g Brombeeren
- frische 1 Stange/n Zimt
- 10 Nelke(n)
- 1 Msp. Vanillezucker
- 150 g Zucker, (weißer Kandis)
- ¾ Liter Schnaps, Doppelkorn
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Brombeeren entstielen, schlechte entfernen und die guten mit den Gewürzen, dem Vanillezucker, dem Kandis und dem Korn in eine Flasche füllen. Gut verschließen. Bei Zimmertemperatur 3 Monate ziehen lassen.
Schritt 2
Danach den Likör filtrieren und wieder in die Flasche zurückfüllen, gut verschließen.
Noch einigen Wochen kühl lagern und dann genießen. Haltbarkeit: etwa 8 Monate
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