Ciabatta

Schritt 1

Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe mit dem Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl geben. Mit dem Knethacken verkneten. Den Teig zu einer Kugelformen und zugedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten ruhen lassen. Dann Salz + Ol unterkneten. Aus dem Teig zwei Laiberl formen, diese auf ein Backblech legen und wieder 20Minuten gehen lassen, dann die Ciabatta bei 200°C gelbgold backen lassen.