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Leckere Rezepte mit Räucherlachs - 10 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

Am besten bewertete Räucherlachs Rezepte

Von

Räucherlachs lässt sich herrlich für festliche Aperitife verwenden

  • 200g Räucherlachs der Graved Lachs
  • 2 (400g) Packungen Frischkäse
  • 1 EL saure Sahne
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Meerrettich
  • frischer Dill
4.7/5 (287 Bewertung)

Was für ein leckerer, festlicher Gaumenschmaus. Er macht viel her und ist im Handumdrehen zubereitet. Wir zeigen euch, wie...

Von

Backofen auf 200 C vorheizen

  • 200 g Weizenmehl
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Eigelb
  • 2 EL kaltes Wasser
  • 3 Fenchelknollen (à ca. 175 g)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100 ml Weißwein
  • 200 g Mini-Roma-Tomaten
  • 2 Eier
  • 250 ml Sahne
  • 100 g Fol Epi von der Käsetheke
  • Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
  • 1 Becher Crème légère (150 g)
  • 2 EL fein geschnittener Dill
  • 125 g Räucherlachs in Scheiben
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 1860 kcal 445
  • Eiweiß: 15 g
  • Fett: 32 g
  • Kohlenhydrate: 23 g
5/5 (1 Bewertung)

Von

Der perfekte Picknicksnack mit Lachs. Die mini Croque-Monsieurs sind super Fingerfood, das überall mit hingenommen werden kann.

218 mal geteilt

Von

Eine edle Vorspeise, für das Weihnachtsmenü oder jedes andere festliche Mahl

  • 200g Räucherlachs
  • 1reife Mango
  • 1 halbe Gurke
  • 1TL CHiliflocken
  • 1 rote Zwiebel
  • 2EL Sojasauce
4.9/5 (189 Bewertung)

Von

Die üppige Vitamin-D-Portion aus dem Lachs hält nicht nur Knochen und Zähne stabil, sondern stärkt auch die Mus...

  • 150 g Sushi-Reis
  • 150 g Räucherlachs (in dünnen Scheiben)
  • 2 TL Wasabi-Paste
  • 60 ml Sojasauce
  • 30 g Sushi-Ingwer (Glas)
4.3/5 (105 Bewertung)

Von

Super einfaches Rezept für die nächste Feier. So gelingt das Party-Buffet!

198 mal geteilt

Von

Pfannkuchen: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und ca

  • Pfannkuchen:
  • 50 g Mehl
  • 75 ml Milch
  • 1 Eier
  • Prise Salz
  • 1 kleiner Bund Bärlauch
  • 150 g Quark
  • 1 EL Mineralwasser
  • einige Salatblätter (Kopf- oder Friseesalat)
  • 1 Packung Räucherlachs
  • etwas Zitronenschale
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Muskat
4.2/5 (25 Bewertung)

Von

Diese Nudeln sind ein go-to Gericht wenn es schnell gehen muss

  • 500 g Tagliatelle, ich nehme frische aus dem Kühlregal
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch, gepresst
  • 100-150g getrocknete Tomaten, eingelegt, gewürfelt
  • 2 EL Schnittlauch, klein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Räucherlachs, gewürfelt
  • 1-2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesankäse
4/5 (76 Bewertung)

Von

Diese leckere Gericht wird ohne viel Aufwand zubereitet!!!

  • 500 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • Salz, Pfeffer
  • 150 g Räucherlachs in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 125 g Doppelrahmfrischkäse (evtl. mit Kräutern)
  • 125 g Schlagsahne
  • 1 EL Zitronensaft
  • frische Kräuter
  • 200 ml Wasser
3.9/5 (67 Bewertung)

Von

Den Ofen auf 250 Grad vorheizen (Umluft 225 Grad)

  • 1 Zwiebel
  • 1 Packung fertiger Pizzateig
  • 1-2 El Olivenöl
  • 1/2 Bund Dill
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 250 g Creme fraiche
  • schwarzer Pfeffer
  • 300 g RäucherLachs (in dünnen Scheiben)
  • 2 El Keta-Kaviar
  • 100 g Jarlsberg-Käse (gerieben)
4.1/5 (27 Bewertung)

Von

Den Lachs und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden

  • 200 gr Räucherlachs
  • 1 Mozzarella
  • 3 Eier
  • Ein Schuss Olivenöl
  • 150 gr Mehl
  • 125 ml Milch
  • Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer
3.4/5 (60 Bewertung)

Von

Den Backofen auf ungefähr 200°C vorheizen und das vorher in ca 1 cm dicke Scheiben geschnittene Ciabatta-Brot gol...

  • 300 g Schär Ciabatta Rustica
  • 400 g Räucherlachs
  • 100 g Frischkäse (13 % Fett)
  • 25 g frischer Meerrettich
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • ½ Bund Dill
  • 1 Esslöffel süßer Senf
  • 2 Esslöffel Öl
  • Pfeffer und Salz zum Würzen
  • ½ Zitronen
2.8/5 (96 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Räucherlachs-Ciabatta Rustica Lachs Spread