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Rezepte für Kokos-Reispudding - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Köstlich gruselige Pfannkuchen-Monsteraugen mit Banane und Mandel-Nougat-Creme

So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus... 

Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren. 

Am besten bewertete Kokos-Reispudding Rezepte

Von

Ein absoluter Klassiker in Brasilien und Portugal

  • 6 Eigelb
  • 100g Kokosraspeln
  • 2 EL Butter
  • 250g Zucker
  • 1 Prise Salz
4.4/5 (42 Bewertung)

Von

Kokosnuss, Mango und Rum geben diesem cremigen Reispudding ein tropisches Flair

  • 240 ml Vollmilch
  • 1/2 Dose Kokosmilch (168 g)
  • 50 g Milchreis (Risottoreis), ungekocht
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb
  • 1 1/2 - 2 EL Zucker
  • 1 TL Rum
  • 1/4 TL Vanilleextrakt
  • abgeriebene Schale 1/2 Limette
  • 1/2 reife Mango
  • 2 EL Kokosraspeln (in trockener Pfanne angeröstet)
3.9/5 (43 Bewertung)

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