Leckere Rezepte mit frischen Trüffeln - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Cocktailschule: Videoanleitung für einen Mint Julep
In diesem Video zeigen wir euch das Original Mint Julep Rezept. Der Cocktail wird mit frischer Minze und Mineralwasser zubereitet.
Am besten bewertete Frischen Trüffeln Rezepte
Nudeln mit Parmesan-Gemüse-Soße
Von helena691
Die Soße ist so cremig und lecker
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Karotten
- 1 Stange Lauch
- 1-2 Paprikaschoten
- 1 Zucchini
- 150ml Weißwein
- 500 ml Sahne
- 200 Gramm geriebenen Parmesan
- Trüffelcreme nach Belieben
- Pfeffer und Salz
- 500 Gramm Nudeln
Mesclun Salat in der Parmesanhippe mit Trüffelöl
Von dw2712
Für die Tomaten-Vinaigrette: Zutaten im Mixer mixen und mit Olivenöl aufmontieren
- Tomaten-Vinaigrette:
- 2 Fleischtomaten vollreif
- 4 EL Olivenöl
- 2 El Trüffelöl
- 2 EL Balsamico dunkel
- 1 TL Senf
- 1 Prise Zucker
- Basilikum
- Salz und Pfeffer
- Parmesanhippen
- 240g junger Parmesan Salat
- 20g Pinienkerne
- 100g Mesclun-Salatmischung
- 20 Kirschtomaten
- 50g schwarze Oliven
Tagliatelle mit Trüffelhobeln
Von benjamin, Benjamins Project
Einen grossen Topf Salzwasser aufkochen
- 300 g frische Tagliatelle
- 75 g Margarine von Provamel
- 40 g Old Amsterdam (gerieben)
- 1 weisser und 1 schwarzer Trüffel
- Salz
- Pfeffer
Maronensuppe mit frischen Maronen 
frischen Cranberries
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