Crêpeteig - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Sicher, dass du weißt wie man eine Banane richtig pellt?
Es gibt unzählige Wege Bananen zu pellen – kennst du jedoch die einfachste und schnellste? Chefkoch Damien hat viele getestet und zeigt wie man Bananen am schnellsten und effizientesten geschält bekommt.
Am besten bewertete Crêpeteig Rezepte
Crêpe Grundrezept
Von Viktoria1991
Für den Teig Mehl, Salz und evtl
- 125 g Mehl
- 1 Prise Salz (süsse Crêpes) oder ¼ Teelöffel Salz (salzige Crêpes)
- evtl. 2 EL Zucker (süsse Crêpes)
- 2 Eier
- ca. 3 dl Milch
- 50 g Butter, flüssig
Eine köstliche Idee für Crêpes: Süße Samosas mit Rum und roten Früchten
Samosas sind gefüllte Teigtaschen, die ihren Ursprung in Indien und Pakistan haben. Wir hatten heute aber eher Lust auf etwas Süßes, deshalb machen wir unsere Samosas kurzerhand aus Crêpe-Teig und füllen ihn mit roten Früchten. Für die nicht-jugendfreie Version könnt ihr noch etwas Rum in den Teig geben.
Crèpeteig
unserTipp
Von Chef Damien
Die Butter schmelzen
- 250g Mehl
- 50cl Milch
- 3 Eier
- Messerspitze Salz
- 50g geschmolzene Butter
- Schale einer Zitrone oder Orange
- Öl für die Pfanne
- Wahlweise: 2 TL Zitronenpulver
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