Leckere Rezepte für Biersauce - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ein super NIEDLICHES Rezept zum ??Valentinstag??!!!

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Am besten bewertete Biersauce Rezepte

Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln

Von mrzeck

Dieses Rezept für bayerischen Krustenbraten in einer schmackhaften Dunkelbiersauce ist eine einfache Schritt für ...

Für das Fleisch:
2 kg Schweinebraten, mit Schwarte
viel Kümmel
viel Salz, grob
etwas Pfeffer
3 mittel-große Zwiebel(n)
2 große Karotte(n)
1/4 halbe Knollensellerie
1 Stange/n Lauch
1 Liter Bier, dunkles, z.B. König Ludwig
1 1/2 Liter Fleischbrühe
Für den Teig:
500 g Brot(e) (Semmelknödel-)
3 Ei(er)
250 ml Milch, lauwarm
1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt
Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
Muskat

4.2/5 (521 Bewertung)

Für echte Männer: Hähnchenbrust mit Champignons in Biersauce

Es gibt tausende von Hühnchenrezepten, aber dieses ist definitiv eines unserer Favoriten! Goldenes, zartes Hühnchenfleisch, der weiche Geschmack von Pilzen und die Biersauce, die das Ganze abrundet und das Gericht schön saftig macht. Perfekt als Abendessen!

Schweinefilet auf Biersauce

Von What.Zid.Tooya

Den Bratensaft und das Bier mit der Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen

1 Würfel Bratensauce (+ 1∕4 l Wasser) oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
1∕8 l Bier (Pilsener Brauart) Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
1∕4 l süße Sahne
2 EL Crème fraîche
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
600 g Schweinefilet
40 g Butter