Mit diesen Grilltricks bleibt nie wieder etwas am Rost haften

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2. Die rechtige Temperatur

Das haben wir alle schon durchgemacht. Ihr mariniert euer Essen stundenlang und lasst es all die leckeren Aromen aufsaugen, damit es am Ende am Grill haften bleibt und auseinander fällt. Wo liegt das Problem? Olivenöl allein reicht oft nicht aus, um das Anhaften von Lebensmitteln zu verhindern (obwohl es ein guter Anfang ist). Der Schlüssel ist, kein Fleisch, Gemüse, Obst usw. aus dem Kühlschrank zu nehmen und direkt auf den Grill zu legen. Durch den Hitzeschock haften kalte Speisen am Grill. Lasst eure Zutaten stattdessen auf Raumtemperatur kommen, bevor ihr sie auf den Grill legt.