Es lebe die Grillsaison! Die besten Leckereien vom Grill

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Forelle

Damit das Fleisch der Forelle noch mehr an Aroma gewinnt, kerbt die Haut von jeder Seite des Fischs ein und mariniert ihn anschließend mindestens eine Stunde in einer Mischung aus Zitrone, Olivenöl und Salz.