2020's größte Food Trends: Wie viele habt ihr probiert?

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© iStock / Getty Images Plus / Sergio Capuzzimati

Pflanzlicher Fleischersatz

Die beeindruckenden Bilder des Rückgangs der Luftverschmutzung in China, die Rückkehr von Wildschweinen, Eichhörnchen und Vogelgezwitscher in Städten während der Ausgangsbeschränkungen...all das hat vielen von uns einmal mehr gezeigt, dass es höchste Zeit  ist, dass wir besser auf unsere Erde Acht geben und sie pflegen, statt sie auszubeuten. 

Dies geht mit einem bewussteren Konsum Fleisch einher und motiviert uns, nach Alternativen zu suchen. Kein Wunder also, dass dieses Jahr pflanzliche Fleischalternativen ein echter Hit waren! Egal ob vegetarische Burger, Moussaka, Chili, Schnitzel..., all unsere liebsten Comfort Foods können auch vegetarisch zubereitet werden und verlieren dabei nicht annähernd an Charme und Geschmack. 

Wir sind gespannt, was 2021 bringt aber wir sind uns sicher: die pflanzliche Revolution hat gerade erst begonnen ;)