7 mal Ofenkartoffel - diese Rezepte machen satt und glücklich
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Ofenkartoffeln mit Spiegelei
Eine gute Idee für eine vollwertige und hübsche Mahlzeit, originell und einfach. Mit frischen Kräutern und einem Hauch Pfeffer verfeinert werden diese Ofenkartoffeln zum Gaumenschmaus.
Einfach die Kartoffeln wie gewohnt im Ofen garen. Dann halbieren, evtl. etwas von dem Fruchtfleisch entfernen und das Ei auf den Kartoffelhälften schlagen. Nochmals in den Ofen geben, bis das Ei stockt. Das entnommene Fruchtfleisch kann separat serviert oder am nächsten Tag zu Kartoffelbrei verarbeitet werden.
