Woher haben diese Köstlichkeiten eigentlich ihren Namen?

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Spätzle

Egal ob zum Gulasch oder mit gaaanz viel Käse überbacken ... wir lieben Spätzle! Doch wenn man darüber nachdenkt, dann klingt der Name schon leicht kurios. Warum werden Spätzle also Spätzle genannt? Der sprachliche Ursprung ist heftig umstritten. Auf der einen Seite wird vermutet, dass sie so genannt werden, da man sie früher noch mit der Hand oder mit einem Löffel geformt hat, anstatt sie vom Brett zu schaben oder sich ein Sieb zur Hilfe zu nehmen. Der Teig in der Hand, der damals noch größer war, erinnerte dabei an einen Spatz, weswegen sie ursprünglich auch Spatzen genannt wurden. Auf der anderen Seite besteht die Annahme, dass sich das Wort aus dem italienischen "spezzato" ableitet, was Gestückeltes bedeutet. Die Schwaben sollen dieses Wort verdolmetscht und daraus das Wort Spätzle gemacht haben. Hier haben wir ein Originalrezept von schwäbischen Spätzle, damit Du die deutschen Eiernudeln ausprobieren kannst!