12 Pesto Varianten, die Du vielleicht noch nicht kanntest
Die Heimgourmet-Redaktion,
Petersilien-pesto
Zutaten
- 1 Bund Petersilie, glatt
- 80 g Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Olivenöl
- 80 g Parmesan, gerieben
- 4 EL Wasser
- Salz&Pfeffer
Zubereitung
Petersilie waschen und abtrocknen. Knoblauch schälen. Alle Zutaten bis auf Olivenöl und Wasser in einen Mixer geben und pürieren. Das Olivenöl nach und nach hinzugießen. Wenn das Pesto zu fest ist, mit Wasser oder Brühe strecken.
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Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.