12 Pesto Varianten, die Du vielleicht noch nicht kanntest
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Spinat-Pesto
Zutaten
- 100 g frischer Spinat
- 30 g geriebener Parmesankäse
- 25 g Cashewkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 6 – 8 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alles in einen leistungsstarken Mixer geben und anderthalb Minuten auf höchster Stufe pürieren oder mit dem Stabmixer mixen bis eine feinkörnige Textur erreicht ist.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.