Dieser bunte Salat mit Avocado und Gemüse ist das ideale Sommergericht!

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Zutaten

Für eine Person:

• 7 Kirschtomaten
  
• 100 g Rucola
  
• 1/2 Avocado
  
• 1 Kugel Mozzarella
  
• 1 EL Öl
• 1 EL Balsamico Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
  
• einige Radieschen
  
• 1-2 Scheiben Sonnenblumenkernbrot