Und noch eine Idee unserer lieben Nachbarn, der Franzosen (Wir können's aber auch nicht lassen...). Bei Galettes handelt es sich um herzhafte Crêpes, die in der Regel mit Buchweizenmehl zubereitet und dann nach Herzenslust belegt werden. Was, ihr glaubt nicht, dass das schmecken kann? Wir werden euch das Gegenteil beweisen, zum Beispiel mit diesem Rezeot für Buchweizen-Galette mit Hummus, Salat und Feta.