Wer ausreichend mit Antioxidantien versorgt ist, kann sich länger in der Sonne aufhalten. Die Antioxidantien schützen die Zellen vor freien Radikalen, die durch die Sonneneinstrahlung entstehen und die Zellen schädigen können.
Zu den Lebensmitteln, denen ein hoher Wert an Antioxidantien zugeschrieben wird, gelten unter anderem Äpfel, Zwiebeln, eine Vielzahl an roten Bohnen sowie rote Beeren.