Das sind die meistgesuchten Rezepte des Jahres 2024 in Deutschland

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6. Sauerteigbrot

Bei steigenden Lebensmittelpreisen ist es nicht verwunderlich, dass auch Rezepte für herzhafte Brote oben in den Suchergebnissen waren. Ganz oben mit dabei Rezepte für Sauerteigbrot. Wir lieben Brot nach diesem einfachen Rezept.

Zutaten

• 500 g Roggensauerteig
• 1 EL Zuckerrübensirup
• 1 EL Salz
• 200 g Roggenmehl
• 300 g Weizenmehl
• 200 ml Wasser

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut verkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzugeben, wenn er zu trocken ist, etwas mehr Wasser verrwenden.  
2. Schüssel abdecken und an einem warmen Ort mindestens zwei Stunden gehen lassen.
3. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
4. Aus dem Teig einen Laib formen und in auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Etwa eine Stunde backen.
   Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.