50 schnelle Rezepte für den Fußballabend

18/50 Zurück Weiter

© Getty Images / Anna_Shepulova

Foccaccia

Ideal zum Snacken und doch außergewöhnlich ist dieses leckere Foccachia-Brot. Je nach Geschmack kann es auch mit anderen gewürzen oder auch getrockneten Tomaten zubereitet werden und schmeckt zu jedem Ereignis besonders gut.

Zutaten (für 6 Personen)

7 g Trockenbackhefe 
500 g Weißmehl (für die Herstellung von Weißbrot)
2 Esslöffel Olivenöl
10 g feines Salz
300 ml lauwarmes Wasser
Olivenöl, Salz, frischer Rosmarin und Thymian zum Würzen

Zubereitung

1. Die Trockenhefe in eine Schüssel geben und mit dem Mehl bedecken. Mit der Hand nach und nach kleine Löcher in die Mischung drücken. Das Wasser nach und nach zu dem Teig geben und mit einer Gabel verrühren.  Dann das Olivenöl hinzugeben.
2. Den Teig mit der Hand glattkneten und drücken, bis er glatt ist. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und an einen warmen Ort stellen, damit der Teig aufgehen kann.
3. Wir nehmen ein Backblech und fetten es mit ein wenig Olivenöl ein. Den Teig mit den Fingern nach und nach darauf verteilen, bis er glatt ist. Mit Hilfe eines Küchenpinsels streichen wir die gesamte Oberfläche des Teigs mit Olivenöl ein. Mit den Händen den Rosmarin, den Thymian und das Salz auf dem Teig verteilen. Eine halbe Stunde lang ruhen lassen.
4. Während der Teig aufgeht, den Ofen auf 200 Grad vorheizen Dann schieben wir ihn für etwa 20 Minuten hinein. Wenn die Focaccia goldbraun ist, ist es Zeit, sie aus dem Ofen zu nehmen und die Köstlichkeit zu genießen, die wir gerade zubereitet haben.