25 süße und herzhafte Rezepte für ein romantisches Date

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© Elena Hramova/Shutterstock

Herziger Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist in Deutschland nicht nur an Weihnachten beliebt. Warum nicht diese fruchtige Version für den Valentinstag testen?

Zutaten (für 4 Portionen)

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 3 Gewürzgurken
• 150 g Fleischwurst
• 4 Eier
• 4 EL Granatapfelkerne
• 2 Möhren
• 200 g Mayonnaise
• 5 EL Gurkenwasser
• 1 TL Senf
• 1 Prise Zucker
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen und etwa 20 Minuten in Salzwasser kochen. Unter kaltem Wasser abschrecken, pellen und in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Gewürzgurken und die Wurst in kleine Stücke schneiden. Die Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Granatapfelkerne aus dem Granatapfel lösen oder abmessen. Möhren waschen, schälen und würfeln.
3. Mayonnaise mit Gurkenwasser, Senf und dem Zucker mischen. Entweder jetzt mit allen Zutaten mischen und nachwürzen oder die Zutaten Kartoffeln und Zwiebeln, Gewürzgurken, Fleischwurst Ei und Möhren in eine Herzform schichten und dann das Mayonnaise-Dressing darüber geben. Zum Abschluss die Granatapfelkerne. 
4. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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