Die perfekte Halloween Party: So plant ihr einen unvergesslichen Gruseltag

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© iStock / Getty Images Plus / Yulia Romashko

Grusel-Quiche

Quiche oder Pasteten lassen sich hervorragend gruselig verzieren., egal welche Füllung in ihnen steckt. Entweder man schneidet ein gruseliges Gesicht hinein oder man legt aus Streifen eine Mumie und ergänzt sie um ein paar Augen. Wir haben uns hier f+ür eine klassische füllung aus Kürbis und Süßkartoffel entschieden, aber genauso geht Hackfleisch, Champignons oder nanderes Gemüse. Je nach Geschmack kann man eine große oder mehrere kleine Formen füllen.

Zutaten (für eine Quicheform)

• 1 Packung Blätterteig
• 350 g Ku?rbis (Hokkaido oder Butternut)
• 250 g Su?ßkartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 1 EL Pflanzeno?l
• 3 Eier
• 200 g Kräuter Creme fraiche
• schwarzer Pfeffer
  
  

Zubereitung

1. Quicheform einfetten und mit etwa der Hälfte des Blätterteigs Rand und Boden auslegen. Den Rest für die Deko beiseite legen.
2. Kürbis halbieren, Kerne und Fasern entfernen und etwa 350 g Fruchtfleisch abwiegen. Su?ßkartoffeln scha?len. Beides klein würfeln oder grob reiben.
3. Zwiebeln schälen und klein würfeln. Gemu?se in einer Pfanne im heißen O?l gut anbraten und beiseitestellen.
4. Eier mit Creme fraiche und Gewürzen nach Wahl vermischen. 
5. Creme mit Gemüse gut mischen und in die mit dem Teig vorbereitete Quicheform füllen. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
6. Den restlichen Blätterteig als Deckel vorbereiten und ein gruseliges Gesicht hineinschneiden. Auf die Quiche legen und an den Rändern festdrücken.
7. Für etwa 35 bis 40 Minuten in den Ofen. Kann warm oder kalt aufs Büffet.