40 schnelle Snacks für einen gelungenen Brettspiel-Abend

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© Silvia Santucci

Marmorkuchen

Ein Klassiker, der schnell gebacken ist und bis auf ein paar Krümel kaum Spuren ist. Für Naschkatzen, die auf Kuchen stehen ist Marmorkuchen beim Spielen eine ideale Lösung.

Hier kommt ein wunderbares Grundrezept:

Zutaten

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 getrennte Eier
• 125 g Mehl
• 125 g Speisestärke
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• etwas Milch
• 2-3 Esslöffel Kakao

Zubereitung

1. Flüssige Butter, Zucker mit Vanillinzucker schaumig rühren. Eigelbe zugeben, glattrühren.
   Mehl, Speisestärke und Backpulver verrühren. Die trockenen Zutaten mit der anderen Masse verschmischen.
2. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. 2/3 des Teigs in die gebutterte Kastenform füllen. Zu dem restlichen 1/3 ca. 2-3 Löffel Kakao und genauso viel Milch hinzugeben. Auf den weißen Teig geben. Mit einer Gabel durchstechen, damit es "marmoriert".
3. Bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen, die Hitze kann nach einer halben Stunde verringert werden.