Es lebe die Grillsaison! Die 45 besten Leckereien vom Grill

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© Silvia Santucci

Gegrillte Zucchiniröllchen mit Thunfischcreme

Das perfekte Fingerfood als Aperitif oder Vorspeise. Zwei Zucchini längs in feine Scheiben schneiden und auf dem Grillrost leicht garen, bis sie schön weich und formbar sind. In der Zwischenzeit eine Paste aus 1 Dose Thunfisch, 115 g Frischkäse, einem halben Bund Schnittlauch, 1 TL Zitronensaft und etwas Olivenöl zubereiten, salzen und pfeffern. Wenn die Zucchinischeiben weich sind, die Masse darin einrollen. Bei Bedarf könnt ihr die Röllchen mit einem Zahnstocher fixieren. Mit roten Pfefferbeeren und Minzblättchen garnieren und servieren.