Leiterchen, Handkäs mit Musik und Ebbelwoi: wisst ihr, aus welcher Region diese 8 Spezialitäten kommen?

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Bethmännchen

Bethmännchen sind eine Frankfurter Spezialität, die aus Marzipan und Mandeln besteht. Laut Entstehungsgeschichte entwarf Gautennier, der Küchenchef des angesehenen Frankfurter Bankiers Simon Moritz von Bethmann, 1838 das leckere Naschwerk. Er formte aus Brentenmasse kleine Kugeln und schmückte sie mit 4 Mandeln, für jeden der Söhne des Bankiers eine. Seit einer der 4 Söhne im Jahr 1845 im Alter von nur 24 Jahren starb, sind es nur noch drei Mandeln, die die "Bethmännchen" zieren.

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