Liebe geht durch den Magen: Rezepte in Herzform für einen wunderschönen Valentinstag

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© Silvia Santucci

Vanille-Rührkuchen mit Schokoherz

Hier kommt ein einfaches Rührkuchen-Rezept, das euch mit einer Extraportion Liebe überrascht.

Zutaten

Für den dunklen Teig:

• 3 Eier
• 150 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 150 g weiche Butter
• 2 EL Kakaopulver
• 1 Pck. Vanillezucker

Für den hellen Teig:

• 3 Eier
• 190 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 160 g Zucker
• 100 ml Sahne
• 70 g weiche Butter
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Für den Schokoteig die Eier in eine Schüssel schlagen. Mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die geschmolzene Butter und das Mehl nach und nach hinzugeben.
2. Das Kakaopulver hinzufügen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes, tiefes Backblech verteilen. Das Backblech für 20 Minuten bei 160 °C in den vorgeheizten Ofen schieben.

   
   

3. Am Ende der Backzeit den Kuchen für 10 Minuten abkühlen lassen.

4. Für den Vanilleteig vermischt Eier und Zucker in einer Schüssel zu einer cremigen Masse. Fügt die Sahne, den Vanillezucker und das Salz hinzu und mischt dies vorsichtig unter.
5. Das Mehl sowie das Backpulver vorsichtig unterrühren. Als letztes die geschmolzene Butter hinzugießen und unterrühren.
6. Aus dem Kakaokuchenboden mit einem Ausstecher in Herzform kleine Herzen ausstechen.
7. 1/4 des Vanilleteiges in eine gebutterte und ausgemehlte Kastenform füllen. Die Herzen dicht aneinander in einer Reihe in die Form stellen. 

8. Den restlichen Teig auf die Kakaoherzen füllen. Die Kastenform nun für 40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 180 °C geben.

   Den Kuchen abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.