Eine sehr beliebte Vorspeise in Frankreich sind mit Kräuterbutter gefüllte Weinbergschnecken, die im halben- oder im Dutzend serviert werden. Im Sternerestaurant wird das halbe Dutzend etwas teurer als 10 € verkauft, doch in einem guten Bistrot bekommt ihr sie für circa 7 bis 9 €.