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Macht Eure eigene Kräuterbutter

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HeimGourmet

©Getty Images

Zubereitung

Die Butter am besten mit Hilfe eines Handrührgerätes schaumig schlagen. Thymian und Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken.

Die Knoblauchzehe schälen und entweder durch eine Knoblauchpresse pressen oder sehr fein hacken. Die Zitrone gut abspülen, trocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.


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VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!