Nice cream: Die gesündeste Erfrischung des Sommers
Dieser 100% pflanzliche Eiscreme-Ersatz hat uns bereits in den letzten Jahren erfrischt, doch selbst gemacht haben wir ihn bis jetzt noch nicht. Dabei ist es doch so einfach! Wenn es euch genauso geht, haben wir hier ein leckeres Rezept für euch, mit dem ihr euch erfrischt und euch mit allerhand gesunden Vitaminen versorgt.
Nice cream: So geht's
Nice Cream hat immer die selbe Basis: gefrorene Bananenscheiben, die gemeinsam mit etwas Mandel-, Reis- oder Kokosmilch püriert werden. Und der Rest? Ganz, wie man mag! Man kann die Basis so lassen und das Ganze noch mit ganzen frischen Früchten garnieren oder aber gefrorene Blau- oder Himbeeren mit in den Mixer geben und mit pürieren. Wenn ihr Lust auf eine fancy Farbe habt, gebt magisches Pulver hinzu, wie beispielsweise Matcha, Rohkakao oder Spirulina (Achtung, bei Spirulina lieber sparsam sein, der Geschmack ist ganz schön intensiv ;) )
Für's Auge lassen sich außerdem noch Kokosflocken zum Garnieren verwenden, Goji-Beeren oder frische Kräuter wie Minze, Basilikum und Co.
Aprikosen-Mandel-Nice Cream: Für die leckere Abwechslung
Wenn euch gerade die Inspiration ausgegangen ist, könnt ihr euch auch an dieses leckere Rezept halten: Schneidet eine Banane (pro Portion) in Scheiben und friert diese ein. Genauso geht ihr mit den Aprikosen vor. Wenn beides gefroren ist, gebt ihr das Obst gemeinsam mit 50 ml Mandelmilch in einen Standmixer. Mit frischen Aprikosen garnieren und genießen.
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