Leckere Rezepte für internationale Süßigkeiten - 6 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: süßer Sahne, zuckerarme, schnelle süsse Snacks, süße Pfannkuchen, Quarkspeisen, Nachtisch
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!
Zutaten
Für den Teig
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 (großes) Ei
- 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
- 70g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Salz
- 300g Mehl
Für die Füllung und Dekoration
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
- Puderzucker
Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen.
- Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.
- Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken.
- Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)
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Klassische Cake Pops
unserTippVon Bambi backt, Bambi backt
Rührt die Butter für den Teig schaumig, gebt die beiden Zuckerarten sowie die Eier nach und nach zu und mixt alle...
- Zutaten für den Teig:
- 125g zimmerwarme Butter
- 80g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 250g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 125 ml Milch
- Zutaten für das Frosting:
- 40g zimmerwarme Butter
- 150g Crème Fraîche
- 110g Puderzucker
- Etwas Vanilleextrakt
- Zutaten für die Schokoglasur:
- 2 Pck. Kuvertüre
- Zuckerstreusel nach Wahl
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Den Ofen auf 165°C vorheizen
- 1 Joghurt
- 3 Eier
- 100g Mehl
- 50g Zucker
- 6g Backpulver
- 100g dunkle Schokolade
- Schokoladentropfen
- Nutella
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Fluffige saftige Herbstcupcakes
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Eier, Zucker, Vanillezucker und (am besten flüssige) Butter verrühren
- 2 Eier
- 200g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 150g Butter
- 1 Pck Backpulver
- 300g Mehl
- 1 pürierte Banane
- 2 Mandarinen
- ca. 25g gehackte Nüsse (am besten gesalzen)
- ca. 150g dunkle Schokolade oder Kuvertüre
- und ca. 50g weiße Schokolade
Macarons mit Chamallow-Füllung
unserTippVon HARIBO
Vermischen Sie für den Teig den Puderzucker und die Mandeln zu einem feinen Mehl
- Teig:
- 125 g Mandeln
- 175 g Puderzucker
- 3 past. Eiweiß
- 75 g Zucker
- Back- oder Lebensmittelfarben
- Evtl. Aromastoffe
- Evtl. Verzierung (bunter Zucker, Streusel, Kakaopulver, Schokoflocken etc.)
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- Chamallow-Füllung:
- 9 St. HARIBO Chamallows (in der Mitte halbiert auf 18 St.)
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- oder Schoko-Chamallow-Füllung:
- 200ml Sahne
- 200g Schokolade
- 5-6 in kleinere Stücke zerteilte HARIBO Chamallows
NUTELLA MANIA! Die 25 besten Rezepte aus dem Nutellaglas
Von Pascale Weeks
Wer Nutella nicht immer pur löffeln will, kann diese schokoladigen Köstlichkeiten ausprobieren:
Macarons
Von Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld
Den Puderzucker und die fein gemahlenen Mandeln in einer Schüssel vermengen
- 80g sehr fein gemahlene Mandeln ohne Schale
- 100g Puderzucker
- 70g Eiweiß
- 40g feiner Zucker
- Prise Salz
- Lebensmittelfarbe – sucht euch eure Lieblingsfarbe aus
- Marmelade – auch hier könnt ihr euch eure Lieblingsmarmelade aussuchen. Ich habe Erdbeermarmelade verwendet.
- etwas Zitronensaft
- Lavendelblüten zum Verzieren
Macarons
Von cherry
Macarons. Entdecke unser Rezept
- Für den Teig:
- 45 g Mandel(n), gemahlen
- 75 g Puderzucker
- 36 g Eiweiß
- 10 g Zucker
- etwas Lebensmittelfarbe, in Pastenform
- Für die Füllung:
- 50 g Schokolade, weiß
- 15 g Sahne
- etwas Obst, Nüsse, Aroma, o.ä. nach Geschmack
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