Zutaten
- Für die muffins
- 200g mehl
- 150g butter
- 100g zucker
- 27g kakao
- 1pck vanillenzucker
- 2tl backpulver
- 2 eier
- 8el milch
- Für das topping
- 200g schokolade nach wahl
- 300g sahne
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Topping:
Sahne aufkochen und herd auschalten.gehackte schokolade hineingeben und mit einem scheebesen solange rühren bis keinr stücken mehr da sind. Anschliesend in ein hohes gefäß geben,verschließen und in den kühlschrank stellen bis es kühlschranktemperatur angenommen hat. Dann mit einem handrührgerät steif schlagen.
Teig:
Schritt 2
Zimmerwarme butter mit einem handrührgerät geschmeidig rühren.nach und nach zucker und vanillezucker zufügen und rühren bis eine gebundene masse entsteht. Nach und nach die eier dazufügen. Die trockenen zutanen mischen und sieben. Abwechselnd die mehl mischung und die milch einrühren. Teig gleochmäsig in muffinformen verteilen und im vorgeheizten backofen heißluft 160° 25min. backen.
Schritt 3
Nach dem auskühlen der muffins die creme in einen spritzbeutel füllen und nach belieben spritzen.
Schritt 4
Guten apetit
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