One Pot Pasta in leckerer Sahnesauce

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Oft habe ich von der One Pot Pasta gelesen und heute war es endlich soweit, dass ich sie ausprobiert habe.
Die Rezepte habe ich nie gelesen, sondern immer nur die tollen Bilder dazu angeschaut, daher kreire ich dieses Rezept ganz frei Schnauze.

Ihr dürft es gerne wieder teilen, liken und kommentieren. Darüber freue ich mich immer sehr!

Es war so lecker, dass jeder unbedingt noch einen Nachschlag wollte und die Pasta ziemlich schnell aufgegessen war.

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • etwas Olivenöl
  • 3 Tomaten
  • 1 Paprika
  • 1 kleine Zucchini oder 1/2 große Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • etwa 200 bis 250 Gramm Pasta (da müsst ihr selber schauen, wie ihr es mögt)
  • 3 EL Tomatenmark
  • Basilikum
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
  • 250 ml Sojacuisine
  • Wasser

Art der Zubereitung

Schritt 1

Als erstes wird das Gemüse gewaschen und in sehr feine Würfel geschnitten. In einen großen Topf gebt ihr etwas Olivenöl, darauf verteilt ihr dann das Gemüse und die Pasta, etwas würzen und gut umrühren.

Das Ganze wird kurz angebraten (gut umrühren, damit nichts anbrennt) und anschließend mit Wasser übergossen. Aber hier bitte nur so viel Wasser, dass alles leicht bedeckt ist. Aufkochen und auf mittlerer Stufe köcheln lassen, bis die Pasta weichgekocht ist. Auch hier immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.

Schritt 2

Sobald die Pasta weichgekocht ist, gebt ihr die Sojacuisine sowie 3 EL Tomatenmark hinzu. Jetzt würzt ihr es noch einmal mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß nach und fertig ist diese super leckere Pasta.

Siehe vollständiges Rezep

http://www.vegane-kueche.com/2015/08/one-pot-pasta-in-leckerer-sahnesauce.html

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