Pikanter Hacktopf mit weißen Bohnen und Kichererbsen
Von DinerWerk
Zutaten
- 1 Große Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500g gemischtes Hackfleisch
- ca. 4 EL Olivenöl
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 kleine Dose weiße Bohnen in Tomatensauce
- 2 Dosen ( je 400g ) stückige Tomaten
- 600ml Wasser
- 1 TL Chiliflocken
- 2 Mittelscharfe Pfefferonis
- 1 EL fein gehackte Petersilie
- Schwarzer Pfeffer,Salz, Muskat, Paprika Rosen - scharf
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Als erstes die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen und ein hacken.
Das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebelscheiben, Knoblauch und mit etwas Pfeffer gewürzt in einem größeren Topf mit Olivenöl scharf anbraten.
Das ganze mit den stückigen Tomaten und Wasser ablöschen. Kichererbsen ( ohne Saft) und die weißen Bohnen mit der Tomatensauce hinzufügen.
Schritt 2
Die Pfefferonis ( am besten eingelegte) in feine Scheiben schneiden und mit dazu geben. Das ganze nun kräftig mit Pfeffer, Salz, etwas Muskat , Chiliflocken, Paprika Rosen und der fein gehackten Petersiele Würzen.
Das ganze nun für ca. 30 Minuten gut köcheln lassen, vor dem Servieren gegebenenfalls nochmals abschmecken, fertig.
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3.3/5
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